CNAE 5610 Restaurantes y Puestos de Comidas: Transición a CNAE 2025

📑 Contenido del artículo

1. ¿Qué cambia con la nueva CNAE 2025?
2. Correspondencias exactas CNAE 2009 → CNAE 2025
3. Tabla comparativa detallada
4. Guía para elegir el código correcto
5. Implicaciones fiscales y de cotización
6. Proceso de actualización paso a paso
7. Epígrafes IAE relacionados
8. Preguntas frecuentes

Introducción

El Real Decreto 10/2025 ha introducido cambios significativos en la clasificación de actividades del sector de la restauración. Si tu negocio opera bajo el código CNAE 5610 - Restaurantes y Puestos de Comidas según la clasificación de 2009, es fundamental que conozcas las nuevas correspondencias en la CNAE 2025. Este cambio no solo es una obligación legal, sino también una oportunidad para optimizar tu clasificación fiscal y adaptar tu negocio a las nuevas realidades del sector.

La nueva clasificación refleja mejor la diversidad de modelos de negocio que han emergido en el sector de la restauración, desde los restaurantes tradicionales hasta los nuevos formatos de comida ambulante y delivery.

Esta newsletter es patrocinada por NautilusVPN. VPN profesional con protocolos modernos (WireGuard, IKEv2). Sin marketing vacío, solo seguridad real. Oferta exclusiva: 45% OFF → 5,99€/mes para nuestros lectores.
→ Probar NautilusVPN con descuento (Sin permanencia, garantía de 30 días)

¿Qué cambia con la nueva CNAE 2025?

La principal novedad es que el código único 5610 de la CNAE 2009 se ha dividido en dos categorías más específicas en la CNAE 2025:

División del código 5610

El antiguo código 5610 abarcaba una amplia gama de actividades de restauración que ahora se han separado para proporcionar mayor precisión clasificatoria:

• Restaurantes tradicionales
• Cafeterías
• Restaurantes de comida rápida
• Establecimientos de comida para llevar
• Vendedores ambulantes y carritos de comida
• Puestos en mercados y ferias

Esta diversidad ha llevado a la creación de dos códigos más específicos que permiten una clasificación más precisa según el modelo de negocio.

Correspondencias exactas CNAE 2009 → CNAE 2025

🍽️ CNAE 56.11 - Restaurantes

Sustituye parcialmente al código 5610 y comprende:

• Restaurantes tradicionales con servicio de mesa
• Restaurantes de autoservicio
• Cafeterías con instalaciones permanentes
• Restaurantes de comida rápida con asientos
• Establecimientos de comida para llevar con instalaciones fijas
• Restaurantes en hoteles (operados independientemente)
• Restaurantes en medios de transporte
• Entrega de comidas de elaboración propia (pizza, sushi, etc.)

🚚 CNAE 56.12 - Puestos de comidas

Sustituye parcialmente al código 5610 y comprende:

• Camiones móviles de comida caliente (food trucks)
• Carritos ambulantes de comida
• Vendedores de helados en carrito
• Preparación de comidas en puestos de mercado
• Vendedores de snacks ambulantes
• Vendedores de yogur helado móviles
• Puestos temporales de comida (ferias, eventos)

CNAE 5610: Tabla comparativa detallada

Guía para elegir el código correcto

VIDEO YOUTUBE

¿Cuándo elegir CNAE 56.11 - Restaurantes?

Elige este código si tu actividad principal incluye:

✅ Instalaciones permanentes o temporales con infraestructura fija

✅ Servicio de mesa o autoservicio en local

✅ Cocina equipada para elaboración de comidas completas

✅ Asientos para clientes (aunque también hagas delivery)

✅ Restaurantes dentro de hoteles, centros comerciales o medios de transporte

¿Cuándo elegir CNAE 56.12 - Puestos de comidas?

Elige este código si tu actividad principal incluye:

✅ Venta ambulante desde vehículos o carritos móviles

✅ Puestos temporales en mercados, ferias o eventos

✅ Preparación y venta inmediata sin asientos fijos

✅ Actividad principalmente móvil o en espacios no permanentes

✅ Venta de snacks, helados o comida preparada desde carrito

🔍 Caso práctico

Situación: María tiene un negocio que combina un pequeño local con 4 mesas y también opera un food truck los fines de semana.

Solución: Debe analizar cuál genera mayor valor añadido:

• Si el 70% de sus ingresos proviene del local fijo → CNAE 56.11
• Si el 70% de sus ingresos proviene del food truck → CNAE 56.12

Implicaciones fiscales y de cotización

Ventajas de la nueva clasificación

1. Mayor precisión en las primas de accidentes de trabajo
   • Los puestos ambulantes (56.12) pueden tener primas reducidas
   • Los restaurantes fijos (56.11) mantienen clasificación tradicional
2. Optimización de cotizaciones sociales
   • Actividades ambulantes: menor base de cotización por AT/EP
   • Diferenciación clara de riesgos laborales
3. Acceso a subvenciones específicas
   • Líneas de ayuda diferenciadas para cada modelo de negocio
   • Programas de digitalización específicos

⚠️ Aspectos a considerar

• Coherencia con el epígrafe IAE: Asegúrate de que tu nueva clasificación CNAE sea coherente con tu epígrafe IAE actual
• Revisión de seguros: Algunos seguros pueden requerir ajustes según la nueva clasificación
• Documentación de la actividad: Mantén registros que justifiquen tu elección de código

Proceso de actualización paso a paso

📅 Calendario de implementación

🔧 Pasos para la actualización

1. Análisis de la actividad principal
   • Revisa tus actividades actuales
   • Calcula el porcentaje de ingresos por tipo de actividad
   • Determina si correspondes a 56.11 o 56.12
2. Preparación de documentación
   • Facturas representativas de tu actividad
   • Descripción detallada del modelo de negocio
   • Localización de tus operaciones (fija/móvil)
3. Comunicación a la Seguridad Social
   • Accede a tu Sede Electrónica
   • Actualiza tu código CNAE
   • Confirma la recepción del cambio
4. Revisión de otros registros
   • Hacienda (si corresponde)
   • Ayuntamiento (licencias)
   • Seguros empresariales

Epígrafes IAE relacionados

La nueva clasificación CNAE debe ser coherente con tu epígrafe IAE actual:

Para CNAE 56.11 - Restaurantes

• 671.1 Restaurantes cinco tenedores
• 671.2 Restaurantes cuatro tenedores
• 671.3 Restaurantes de tres tenedores
• 671.4 Restaurantes de dos tenedores
• 671.5 Restaurantes de un tenedor
• 672.1 Cafeterías tres tazas
• 672.2 Cafeterías dos tazas

Para CNAE 56.12 - Puestos de comidas

• 673.1 Bares categoría especial
• 673.2 Otros cafés y bares
• 674.1 Café-bar en vehículo
• 674.2 Café-bar en ferrocarriles
• 674.3Café-bar en barcos
• 674.4 Café-bar en aeronaves
• 675 Cafés-bares en quioscos, cajones, barracas

Preguntas frecuentes

¿Qué ocurre si mi restaurante también hace delivery?

Si tu actividad principal es el restaurante con instalaciones fijas, aunque también hagas delivery, debes clasificarte como CNAE 56.11. El delivery es una actividad complementaria, no principal.

¿Debo cambiar mi epígrafe IAE al actualizar mi CNAE?

No necesariamente. El epígrafe IAE puede mantenerse si sigue siendo coherente con tu nueva clasificación CNAE. Sin embargo, revisa la correspondencia para asegurar la coherencia.

¿Qué pasa si tengo un local y un food truck a partes iguales?

Debes aplicar el método "top-down" y clasificarte según la actividad que genere mayor valor añadido. Si es 50/50, considera los ingresos, el tiempo dedicado y los recursos empleados en cada actividad.

¿Hay sanciones por no actualizar mi código CNAE?

El Real Decreto establece la obligatoriedad de la actualización. No cumplir los plazos puede resultar en sanciones administrativas y problemas con las cotizaciones sociales.

¿Puedo cambiar mi clasificación CNAE en el futuro?

Sí, si tu modelo de negocio evoluciona significativamente, puedes solicitar un cambio de clasificación, siempre que esté justificado por los hechos.

Conclusiones

La transición del código CNAE 5610 a los nuevos códigos 56.11 y 56.12 representa una oportunidad para optimizar tu clasificación fiscal y adaptar tu negocio a las nuevas realidades del sector de la restauración. La mayor especificidad de la nueva clasificación permite:

✅ Mejor adaptación a tu modelo de negocio real

✅ Posible optimización de las cotizaciones sociales

✅ Mayor precisión en las obligaciones fiscales

✅ Acceso diferenciado a ayudas y subvenciones

Recuerda que tienes hasta el 30 de junio de 2025 para comunicar tu nuevo código a la Seguridad Social. No dejes esta importante gestión para el último momento.

🔍 ¿Necesitas ayuda para encontrar tu código CNAE 2025 correcto?

Utiliza nuestro conversor inteligente IAE-CNAE para obtener una recomendación personalizada basada en las características específicas de tu negocio.

➡️ Acceder al Conversor IAE-CNAE

💬 Comparte tu experiencia

¿Has encontrado alguna particularidad en la reclasificación de tu restaurante o puesto de comidas? Comparte tu experiencia en nuestra comunidad de Reddit donde expertos y otros profesionales del sector pueden ofrecerte su perspectiva y resolver dudas específicas.

🗣️ Unirse a la conversación →